Sanduíche de Salmão Defumado para um "Quick Lunch"

Aqui em casa não costumo receber reclamações a respeito da comida que faço. Na verdade acho que recebi poucas vezes mesmo...o Amore tende a gostar de tudo que faço e normalmente pede para eu repetir a dose. Coisa linda é o amor...não é?

Pois bem, ontem antes de dormir ele veio comentar das ultimas receitas do blog. Perguntou o que estava acontecendo...por que eu estava postando apenas receitas de cortar e montar...no início da conversa eu não entendi o motivo da pergunta, então ele explicou melhor...ele comentou que as ultimas receitas foram muito diferentes das outras, que não tinha doce e que eram muito rápidas, sabe? Que antes eu fazia tortas com trançadinhos, coisas mais elaboradas....hummmm....comecei a entende-lo melhor...será que ele estava querendo pedir algo e não havia sido objetivo o suficiente? Bom, foi então que perguntei: "Você quer que eu faça uma torta para você, é isso?"...e para minha quase nada surpresa ele respondeu: "Sim, tipo aquela de maçãs com treliça em cima...só que de banana...". Tá vendo?! Isso tudo foi para pedir uma torta...

....depois dizem que as mulheres que complicam as coisas, não é?

E para mostrar que não complicamos mesmo, o almoço de ontem foi assim: fácil, descomplicado, rápido e muito gostoso! Com o que tinha na geladeira e com muita praticidade...resultado final? Nada melhor poderia ter matado a minha fome e comer e de descanso...sim! Por que com um almoço tão rápido...sobra um tempo para dar aquela relaxada e pensar na tal tortinha que virá logo, logo....

Uma ótima tarde de quarta para vocês!

Tempo de preparo: 10 Minutos

Rendimento: 2 Porções

Ingredientes

1 baguete parisiense 

180g de salmão defumado

150g de cream cheese

1 tomate italiano

1 cebola roxa pequena

Alcaparras a gosto

Ciboulette a gosto

Folhas de agrião baby a gosto

Azeite de oliva a gosto

Sal Marinho a gosto

Modo de preparo

1. Corte o tomate e a cebola em rodelas finas. Misture o cream cheese com a ciboulette picadinha e tempere com sal marinho.

2. Abra a baguete no meio e passe na base uma generosa porção do cream cheese com ciboulette. Faça camadas dos demais ingredientes. Regue com um fio de azeite e pronto! Agora é só comer!